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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

■5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス■ 

混ぜるだけの簡単ティラミス!!
食べる直前に作ってサクサクビスケットを楽しんでください♪

5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス コーヒーカップ
 ↑小さめのコーヒーカップを使いました。3つできます。エスプレッソカップなら4個だと。

<材料>3~4人分(目安:珈琲カップ3個・ココット小4個)
マスカルポーネチーズ ――――― 250g
砂糖 ――――――――― 大4
バニラ(エッセンス可)――― 1/2本
インスタントコーヒー ―――――― 小1
ラム酒 ――――――――― 小1
シナモン ―――――――― 少々
ココアパウダー ――――― 適量
全粒粉ビスケット ―――― 適量

        ~使った材料はコチラ~
5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス 使用したマスカルポーネ    5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス 使用したインスタントコーヒー 
マスカルポーネチーズ   酸味の少ないインスタントコーヒー 
   5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス 全粒粉ビスケット        5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス バニラビーンズ
 香ばしい全粒粉ビスケット    バニラビーンズ


~作り方~
1>砂糖にバニラビーンズを加え、指先で砂糖のダマを潰しながら全体を混ぜ
  シナモンを加えます。(←は多すぎず少なすぎずの分量で)
  5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス 砂糖・バニラ・シナモン
  ↑クリックして拡大すると、バニラのつぶつぶが見えます。

2>マスカルポーネチーズを1/3ずつ加えて、滑らかになるまでその都度よく混ぜます。
  5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス マスカルポーネ

3>珈琲をラム酒で溶かします。(お子さまが食べる場合、牛乳や水で溶きます。)
  5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス コーヒー・ラム酒

4>2>に加えて良く混ぜます。
  5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス コーヒーと混ぜる

5>お好みの器に、ビスケットを砕いて敷き詰めます。
  5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス 砕いて底に敷く

6>続けて4>を入れ、さらに上から砕いたビスケットを散らします。
  量はお好みで入れてください。
  5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス チーズを入れ、上からもかける

7>茶漉しを使い、上からココアパウダーをふりかけ完成です!!
5分でできちゃう♪サクサク 珈琲・ティラミス ココット
  ↑こちらはココットです。器はお好きなものをお使いください♪
   

3等分だと、ご飯の後に食べるにはちょっと多いです。。ゲフッ
4等分だと、おやつにはちょっと物足りないです。。
ビスケットの量でも多少変わるのですが、2等分はいつでもちょっとキツイです
以上を目安に、お作りください


本来のティラミスは、エスプレッソを淹れ
それを染み込ませたビスコッティやスポンジケーキを使ったり。
クリームも卵黄やリキュールを加えたマスカルポーネチーズを使ったりと
けこう手間がかかります
そしてエスプレッソは、自宅で作れない方のほうが多いのではと。。

確かにトロトロクリーミーが好きな方には、ちょっと物足りないかもしれませんが
この硬目のクリームと、サクサクのビスケットの相性は抜群です

作ってから時間が経つと、どうしてもビスケットがしんなりしてしまうので
作り置きしたい場合は、<4>の工程までを作っておき
食べる直前に再度よく泡だて器でかき混ぜて柔らかくしてから盛り付けます

しんなりしているのもおいしいです!おいしいのですが、サクサクには負けます
香ばしさも半減してしまい、私は断然サクサクがおススメです♪
しか~し、やっぱりちょっとずれてる私ら夫婦。
旦那さまは「しんなりも好き!捨てがたい!!」と言ってます。。
下はしんなり、上はサクサクもありかもしれません。。

この珈琲・ティラミスは、ブログパーツの本棚に載っている「珈琲事典」にあった
『カフェ・ティラミス』という飲み物をアレンジして作りました
一目見て、とても気になっていたのですが
旦那さまが「チーズ」に微妙な反応をしていたもので
作ることは考えていませんでした。
(実は未だに飲んでません・・・

でもティラミスは「ん・・・確か食べれるけど、ダメなのも・・」的な反応が。。
こうなったら、一度作ってまえ!!と強硬手段に
結果、めちゃくちゃ喜んで食べてました

見た目ほど味もくどくなく、ぺろりと完食♪
「また作ってね~」との事だったので、もう一度作ってみました!

ご飯を食べ終わってから、おもむろに材料を取り出しカシャカシャと

「え?今から作るの?じゃ~その間に洗いもの・・・」と動き出した旦那さま・・・
終わる暇なく完成しました(笑
せっかくなので、もう一度写真を取ってみたり

とっても手早く簡単にできるのに、これがけっこう本格的な味がするんです
私も旦那さまも、普通の売られているティラミスより好きでした
よろしければぜひ、お試しください♪♪




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カテゴリ: 甘味どころ

テーマ: スイーツ

ジャンル: グルメ

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