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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■ピーマンのそぼろ炒め■ 

ささっと炒めて混ぜるだけ!あっという間に一品完成です♪
ピーマンのそぼろ炒め

<材料>
豚ミンチ(鶏でもOK) ―― 100~130gほど
ピーマン ―――――――― 5~6個(1袋)
生姜みじん切り ――――― 小1
塩 ――――――――――― 少々
胡椒 ―――――――――― 少々 
a水 ―――――――――― 大2
a酒 ―――――――――― 大1
a醤油 ――――――――― 大1/2
aオイスターソース ――― 小1
a片栗粉 ―――――――― 小1/2

~作り方~
1>ピーマンは細切りに。<a>の材料はすべて合わせておきます。
  ピーマンのそぼろ炒め 材料

2>フライパンにごま油と生姜を加え、香りが立つまで炒め
  挽肉を加えてパラパラになるまで炒めたら塩・胡椒します。

3>ピーマンを加えて炒め、全体に油が回ったら、合わせた<a>を加えます。
  (a>は片栗粉が沈殿するので、よくかき混ぜてから加えます。)
  ピーマンのそぼろ炒め 炒める

4>とろみがつき、ピーマンが少ししんなりしたら完成です!


ピーマンってお手軽で便利ですよね♪♪
炒めても、和えても、オーブンで焼いても良し!
冷蔵庫に入っていると助かるお野菜の上位に入ります
意外とクセの強い者同士、相性がよく
舞茸などとも炒めたりします!
このレシピに加えても美味しいですよ♪
シメジだとあっさり仕上がるので、お好みで色々加えてください


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カテゴリ: 副菜

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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