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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

■トマト・ミックスビーンズ・モッツァレラのサラダ■ 

カラフルでキラキラ、宝石箱みたいなサラダ♪
トマト・ミックスビーンズ・モッツァレラのサラダ

<材料>2人分
プチトマト ―――――― 計10個
チェリーモッツァレラ ――――― 6~8個(大きいものを切ってもOK)
キューピーミッスクビーンズ ――― 1袋
a乾燥バジル ――――― 小1/3
aEXバージンオリーブ油 ―― 大1
a岩塩 ―――――――― 1つまみほど

*あれば、飾り用のフレッシュバジルを適量。
*トマトは黄色6、赤4使いました。

材料

~作り方~
1>a>の材料をよく前合わせます。
  ドレッシング

2>トマトはヘタを取り、洗って水気を拭きます。
  チーズは多きものであれば小さく切って下さい。水気を軽く拭きます。
  材料 中身

3>1>と2>を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やします。
  盛り付けてバジルを飾って完成です!
  混ぜる

Cpicon トマトとモッツァレラとお豆のサラダ by ブッコロリ


完成してすぐ食べるより、ドレッシングの塩分が
トマトやチーズと馴染んでから食べるのがおススメです
コロコロとしていて、色とりどりで、食卓が華やぐサラダです

この黄色のトマトは「イエローミミ」という品種で、とっても甘いんです
皮も柔らかく、何個でもホイホイ食べられてしまう感じでした♪
一緒に赤のプチトマトも買ったので、何かかわいらしく使えないかと考えました。

トマト嫌い、チーズ嫌いな旦那さまはもちろん、豆しか食べてません(笑
でも私がすごくうまく、小さく切ったモッツァレラを豆に紛れ込ませていたら
まんまと食べていましたww
モッツァレラはクセもないので、食べられたようです。
このまま克服してくれればいいのに・・・。




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カテゴリ: 副菜

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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