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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

■生姜でぽかぽか♪たっぷり白菜の豚汁■ 

おろし生姜で体ぽかぽか♪
旬の白菜で甘くて美味しい豚汁です!

生姜でぽかぽか♪たっぷり白菜の豚汁

<材料>3~4人分
豚バラ薄切り肉 ―― 100g
白菜 ――――――― 1/4(500g)
長ネギ ―――――― 1本
薄揚げ ―――――― 1枚
塩 ―――――――― 少々
酒 ―――――――― 大1/2
ダシ汁 ―――――― 300cc
醤油 ――――――― 小1/2
味噌 ――――――― 適量(白味噌40g使用)
生姜 ――――――― たっぷり

~作り方~
1>白菜は芯は細切り、葉はざく切りに。ブタは一口大に。
  長ネギは斜め薄切り。揚げは油抜きして適当な大きさに切ります。
  材料

2>鍋にごま油を熱し、豚バラを炒めます。色が変わったらネギを入れ
  塩少々を振り入れて、とろとろになるまで炒めます。
  炒める 豚・ネギ

3>次に白菜の芯を加え、表面が透き通るまで炒めます。
  炒める 白菜

4>ダシ汁・酒・白菜の葉を加えたら蓋をして、弱火で25分ほど煮込みます。
  葉とダシ

5>全体がしっかりとしんなりしていれば醤油を加えて一混ぜ。
  醤油

6>火を止め、お好みのお味噌を溶かします。
  器に盛り付け、おろした生姜を乗せて完成です!
  味噌

Cpicon 生姜でぽかぽか♪たっぷり白菜の豚汁 by ブッコロリ


寒くなりましたね。。
皆さんお風邪など引いていませんか??
あまりの寒さに、最近は旬の野菜を何でも鍋に入れて
ひたすら煮込んで食べています
実は今旦那さまが出張でいないんです。
なのに余計に手抜きで・・・
でもさすがに毎日熱々のものを食べていると
口に中が痛くなってきました。。。
ついでに胃も・・・なんとなく・・・
相変わらず内臓が弱いです(笑

そして最近、ものすごく腰が痛いんです
腰痛は中学の頃からあるんですけど、なんか酷くて
もうパンツ上げるのが嫌になってきました(笑
整体師さんに聞くと、どうも背中がそりすぎてるらしいです。
小さい頃からスポーツをしてた人に多いらしい症状で
それが原因で、血流もあまりよくないから内臓が冷えやすく
むくんだり、身体全体の不調に繋がるとか・・・
踏んだり蹴ったりですね

今は薬局で見つけた「血流改善医療用温熱シート」という
貼るカイロみたいなのを貼ってます
これがお風呂に浸かっているみたいに気持ちよくて
ちょっと虜です^^
湿布が貼れたら直りも早いのかな。。。(←かぶれる)
うぅ。。がんばろ


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カテゴリ: 豚肉

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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