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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■シャッキシャキ*長芋・アスパラ・ベーコン■ 

おなじみアスパラベーコンにシャキシャキの長芋をプラス!
オイスターソースと醤油で香ばしく炒めました♪

長芋・アスパラ・ベーコン

<材料>2人分
長芋 ―――― 200~250g
アスパラ ―― 1束
ベーコン――― 2枚
塩 ――――― 少々
粗引き胡椒 ― 少々


・合わせ調味料
醤油 ―――― 小1.5
オイスターソース ―― 小1/2
酒 ――――― 小1

※お好みでニンニクのスライスを足しても!

~作り方~
1>■長芋は皮を剥き格子木切りに。
  ■アスパラは斜め切りに。
  ■ベーコンは1cm幅くらいに切ります。
  ■調味料を合わせます。
  材料

2>フライパンでベーコンの縁がカリッとするまで炒め
  オリーブ油を足して長イモを加え、こんがり炒めます。
  長芋

3>長芋のぬめりが糸を引かなくなったらアスパラを加え、軽く炒めます。
  合わせ調味料を加えて香ばしい香りがするまで炒めたら
  最後に塩コショウで味を調え完成です!
  アスパラ

Cpicon シャッキシャキ*長芋・アスパラ・ベーコン by ブッコロリ

アスパラベーコンが食べたかったのですが
なんとなく思いつきで長芋入れたところ
シャッキシャキの歯触りが気に入ってしまいました♪

旦那さまのアスパラ嫌いもすっかり無くなり
「アスパラがいい味出してる!」と言いながら食べてました(笑
よしよし、その調子

ニンニクを加えるときは、ベーコンを炒め
オリーブ油を足したタイミングで軽く炒めるのがおススメです♪
他にもバターで香り付けをしたり、塩コショウをメインに
焦がし醤油で仕上げても!



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