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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■ル・クルーゼで玉ねぎとジャガイモのハーブ蒸し■ 

お鍋に入れて火にかけるだけ!
 ル・クルーゼで玉ねぎとジャガイモのハーブ蒸し

<材料>
玉ねぎ ―――――― 大1個
ジャガイモ ――――― 大1個
ソーセージ ――――― 50gほど
塩 ―――――――― 1つまみほど
コショウ ―――――― 適量
ワイン ―――――― 大3
お好みのハーブ ―― 適量
(タイム、セージ、ローズマリー、バジルなど。複数でもOK)

~作り方~
1>玉ねぎは適当な大きさのくし形に、ジャガイモはお好みで皮を剥き、一口大に。
  ソーセージは一口大に切ります。

2>鍋に切った材料を入れ、塩、コショウ、ワイン、ハーブを加蓋をします。

3>弱火で20~30分加熱します。

4>蓋を開け、全体がしんなりとして、ジャガイモに火がとおていれば
  水分を飛ばして完成です!

付け合わせとしても、軽食としても活躍する一品!
本当に素材の味だけを楽しむおかずです。塩は各自で足してもOKですが
薄味でもおいしいですよ!
使ったハーブはフレッシュのタイム、乾燥のセージです。
ディルやタラゴンのような甘い香りはあまり合わないかもしれませんが
爽やかな香りのハーブならどれも合うと思います!
お好みで粉チーズ、マスタードを付けてお召し上がりください絵文字名を入力してください



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カテゴリ: 副菜

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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コメント

美味しかったです~~!

ブッコロリさんこんにちは♪
こちらのお料理作らせていただきました。
じゃがいもが柔らかくほくほくで、ハーブの香りも良くて、すごく美味しかったです!!
(実はワインがなくて日本酒で作ったのですけどね♪)
絶対また作ります。
今度はにんにく風味にしようかとたくらみ中(笑)
ブログで紹介させていただきました。
こちらの記事です:
http://ruricafe.exblog.jp/13352593/
また色々作らせていただきます!いつもありがとうございます。

URL | Ruri #zm1lasHM
2009/12/30 11:28 [edit]

Re: 美味しかったです~~!

v-22Ruriさま

お返事が遅くなり、すみません!
昨夜関西から戻り、泥のように眠りこけておりました(汗

記事、拝見させていただきました!
またまた紹介していただき、ありがとうございます♪
日本酒もコクがあっておいしくなりそうですね(^v^)
これからの新玉、新じゃがの季節には
玉ねぎはよりトロトロに、ジャガイモは皮の香りも楽しめて
もっとおススメなんです♪ぜひぜひお楽しみください!

ニンニクは大きめに潰して調理し、フォークで潰しながら食べると
お皿の中でお好みの味にできますよ(^^)

URL | ブッコロリ #-
2010/01/02 18:11 [edit]

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