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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■むかごの甘味噌炒め■ 

最近気になるなる食材だったむかご!!
オーソドックスな感じで仕上げてみました。

 むかごの甘味噌和え  むかごの甘味噌和え~ゴマ~


むかごとは??
むかごとは?   むかご
『長イモの実』だそうです。以前どこかで見たか、食べたかした記憶があり
本でも見て「これ調理したい!!!」と思っていました絵文字名を入力してください
すると、うちのブログに良く出れくる「福島のアンテナショップ」さんで見つけました!!
意外とお高いんですよ・・。それでもまた近いうちに新作を♪♪


<材料>
むかご ――――― 300g
*味噌 ――――― 大1
*砂糖 ――――― 大1
*水 ―――――― 大1
*醤油 ――――― 小1/4程度
ゴマ ―――――― 適量

~作り方~
1>むかごを良く洗い、鍋に入れたっぷりの水を注ぎ火にかけます。
  沸騰したら5分ほど茹でます。

2>*の材料を合わせておきます。

3>茹であがったむかごをザルに上げ、良く水気を切ります。

4>鍋に戻し入れ、<2>を加えて弱火にかけながら全体にからめます。
  ゴマはかけてもかけなくてもOKです。お好みでどうぞ。

見た目は豆っぽいですが、味は芋です。長イモよりサトイモ寄りな感じがするのですが・・
これが食べ始めると止まらなくて、おやつにずっと食べていました絵文字名を入力してください
旦那さまは匂いと見た目に引かれつつも、狩りに忙しく(モンハンⅢのオンライン)
恨めしそうに私を見ていました絵文字名を入力してください



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