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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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<目次> 主菜・鍋 

<目次> 主菜・鍋
分量は主菜の場合2~3人分、副菜は2人分が目安となってます。
コーンフラワー、タピオカ粉などは、小麦粉の代用として使っています。
  あまり影響が出るようなものはないと思いますが「ここは小麦粉だ!」
  と思われるところは、小麦粉に変更していただいて大丈夫です!
完全な除去食は、除去食のカテゴリにあります。

  私のアレルギーについては、こちらをご覧ください。

花火最新の献立ギャラリー花火 
レシピは下のカテゴリ、もしくは検索からお願いします。



ホックホク*ポテトチーズグラタン 新たまたっぷり!ハンバーグ イカの一夜干し*セロリ炒め 焼き餃子コロッケ 豚の味噌シチュー タコとホタテのカルパッチョ*紫蘇トマト チャーシュー(煮豚) 鯵のトマト生姜焼き 鶏の味噌黒酢焼き 鶏のコーラ煮 エビのオーロラソース炒め ベーコンカリカリ!トマトとかぼちゃのグラタン




~カテゴリ~

<豚肉>
ニンジンとキャベツの豚まきまき           ・カレー豚のピカタ風ソテー
簡単玉ねぎソースのポークソテー          ・豚バラとサツマイモの味噌炒め
ボルシチ風スープ                    ・塩豚で、ジャスミン茹で豚
具たっぷり、豚汁!!~白味噌ベース~      ・豚キムチャプチェ
ツユナシ!!ほっくり肉じゃが               ・塩豚でトマト煮込み
白菜と豚バラの挟み酒蒸し              ・お味噌で豚の角煮
ハーブ塩豚でえびいものポトフ            ・豚の味噌漬け
大根と水煮山菜の中華煮                ・豚の塩角煮
粒マスタードとドライトマトのポークソテー
豚バラブロックとカブのグリル             ・長ネギの豚バラ巻き  
白菜と豚バラの雪見風煮込み             ・豚のメイプルジンジャー焼き
ネギ塩ダレで、豚バラとアスパラの炒めもの    ・塩豚のトマトシチュー
さやいんげんとジャガイモの豚巻き        ・スペアリブのコーラ煮*ケチャップ風味
シーザーサラダ風*冷しゃぶ           ・コチジャンでピリッと!モツ野菜煮込み
水菜とミョウガの冷しゃぶ              ・もやしと紫蘇の冷しゃぶ~胡麻ダレ~
水菜とニンジンの豚巻き                ・豚のカレー生姜焼き&丼
豆もやしとネギの、おろし冷しゃぶ         ・STAUBで*豚とレンコンの蒸し焼き
生姜でぽかぽか♪たっぷり白菜の豚汁      ・ガッツリ!豚バラの甘辛カレー炒め
STAUB*塩豚の新たま煮込み           ・豚の味噌シチュー
チャーシュー(煮豚)



<鶏肉>
鶏モモ肉とピーマンの中華炒め           ・鶏のネギま風
鶏のコーラ煮                       ・鶏スペアリブの生姜煮
ささ身とパプリカのローズマリーソテー        ・2種類の鶏のから揚げ
ジャガイモと鶏肉のトマトバジルソテー       ・鶏手羽元の花椒煮
鶏手羽元とビーツのポトフ               ・ネギ塩と鶏ムネ肉のウマウマ焼き
秋の香り!鶏とキノコのグリル            ・鶏手羽元の生姜焼き、ゴマ風味
鶏とキノコとサツマイモのクリーム煮         
ちょっぴりイタリアンな軟骨とジャガイモのソテー  ・ピリッと甘辛、鶏の七味煮      
たっぷり野菜のローストチキン             ・カレー粉で作る、鶏シメジカレー   
鶏スペアリブと蓮根のオイスターソース焼き  ・お酢でさっぱり、鶏とジャガイモのうま煮
大きめがおいしい♪カリッカリなから揚げ      ・白菜と鶏ムネ肉の、とろとろ蒸し煮
鶏肉と小松菜のトマト炒め煮~むかご入り~     ・鶏のニンニク味噌漬け
味噌漬け鶏の贅沢サラダ                ・鶏とかぼちゃのスパイシーソテー
鶏の照り焼き~生姜風味~              ・鶏肉のハニーバルサミコ酢焼き
隠し味はシナモン!骨付き肉の唐揚げ       ・鶏の酒蒸しサラダ
鶏肉のスパイシーグリル                ・鶏のから揚げ*カレー風味
バルサミコ酢で、鶏のBBQ風             ・鶏ささみのしっとりハーブ焼き
STAUBで*鶏とレンコンのハーブ蒸し      ・鶏とヒジキの巾着煮~春菊添え~
乾燥バジルでお手軽に*鶏手羽元のグリル   ・鶏ささみの唐揚げ~五香粉の香り~
鶏の味噌黒酢焼き                  ・鶏のコーラ煮~改定版~



<牛肉>
牛肉と根菜のポトフ                   ・牛筋と大根の、とろとろあっさり煮
手間暇かけて、牛筋煮込み           ・ガーリックライスでガッツリ!ステーキ丼



<ミンチ・ベーコン・etc...>
ドライトマトとソーセージのほっくりポテト    ・簡単茹で豚団子、キャベツ添え
洋風味噌煮込みハンバーグ            ・お豆たっぷりひき肉カレー
肉詰め野菜のオーブン焼き            ・うま味ぎっしりジューシー餃子
コロコロレンコンの豚カニシュウマイ       ・シイタケたっぷりハンバーグ
かぼちゃのコロコロコロッケ            ・味噌でコク出し!ミートソース
鶏つくねと葉野菜の団子汁            ・ズッキーニとトマトのカレー風グリル
白菜の肉団子蒸し                 ・ポテツナバーグ
まるごとロールキャベツ              ・ザワークラウトのポトフ
ガッツリ!肉食系ハンバーグ           ・カボチャとシイタケの和風メンチカツ
長イモでふわふわ餃子
新じゃがとベーコンのチーズ焼き        ・トマトとスパイシーひき肉のチーズ焼き
オーブンで♪ハーブの香り*ミートボール  ・チーズとハーブの香り*ミートボール
ひよこ豆と玉ねぎのコーンビーフ煮       ・新じゃがの肉みそ煮込み
野菜はお好みで♪ひき肉カレー         ・アスパラベーコンをギュッと巻くコツ!
衣いらず♪焼きコロッケ!            ・新たまたっぷり!ハンバーグ *下の方に・・・
焼き*餃子コロッケ



<魚介類>
味噌漬けカジキの胡椒焼き             ・鮭のバター醤油焼き
タラのしょうが焼                    ・鮭のホイル焼き~味噌バター~
ぶりの塩焼き山椒風味         
秋刀魚のトマトとパプリカのスパイシーソース
定番煮魚~タラ~                   ・切り身でお手軽アクアパッツァ
定番!魚の煮つけ~カジキ~            ・チゲ風タラの煮つけ~雑炊付き~
煮つけ風、鮭のニンニク生姜焼き          ・とろ~り白菜と、ホタテ缶の炒め煮
オーブンで、エビのハーブ包み           ・メカジキのマヨ粒マスタード焼き
フライパンでふっくら、鯛の幽庵焼き        ・タラの香り蒸し、ネギとニンニク
炙りマグロとルッコラの焦がしバター醤油がけ  ・簡単一手間で、干物をおいしく!
おネギたっぷり、カジキの味噌煮付け       ・焼きメカジキの粒マスタード和え
定番!魚の煮付け~淡白な魚一匹編~     ・鮭の塩胡椒焼き  
ちょっぴりエスニック!鮭の醤油焼き        ・鮭のグリル*バルサミコソース
炙りマグロのバルサミコソースがけ          ・鮭のバジル焼き
金目鯛と万願寺唐辛子の煮付け          ・真イワシの胡麻揚げ
イカの一夜干*セロリ炒め              ・イカの一夜干しでペペロンチーノ
タコとホタテのカルパッチョ*紫蘇トマトドレッシング   ・鯵のトマト生姜焼き
お酢であっさり♪エビのオーロラソース炒め



<Le Creuset・STAUB>
ストウブで野菜とソーセージの蒸し煮       ・金目鯛の白菜蒸し
鶏ムネ肉のしっとり白菜蒸し~胡麻ポン酢ダレ ・白菜と豚の蒸し煮~余り野菜もプラス~
STAUBで*鶏とレンコンのハーブ蒸し      ・STAUB*塩豚の新たま煮込み
豚の味噌シチュー




<グラタン>
ポテトグラタン                      ・むかごのトマトソースグラタン
さつまいもの粒マスタードグラタン
かぼちゃの白味噌グラタン*GABANイタリアンハーブミックス
ジャガイモのトマトグラタン   
クリームチーズで、ジャガイモとブロッコリーのグラタン~柚子胡椒~
ほっくほく!ポテトチーズグラタン     ・ベーコンカリカリ!トマトとかぼちゃのグラタン


<鍋・おでん>
つくねと鶏手羽元で、ネギ鍋                ・鶏キャベツ鍋
豚・キャベツ・ソーセージ・もやしのお鍋
ダシは濃いめ!塩ベースの関西風おでん       
ネギたっぷり!!つくねとキャベツの塩鍋     ・体ぽっかぽか✾生姜みぞれ鍋


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コメント

いつもすばらしい料理に感心しています。
いつかブッコロリーさん流のへそ大根の料理をアップしてくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/yamamurayuji/MYBLOG/yblog.html?fid=0&m=lc&sk=0&sv=%A4%D8%A4%BD%C2%E7%BA%AC

URL | おっちょん #0sYjs5Ms
2010/01/17 18:44 [edit]

v-22おっちょんさま

ブログ、拝見させていただきました!
へそ大根に興味しんしんですo(>u<)o

明日早速スーパーで大根を買ってきます。
家が海の近くで、傷みやすいかもしれないので(水分が飛びにくいことが・・)
一部はお酢を加えて軽く茹でてから干してみようと思います。
寒い毎日に、楽しみが増えました!ありがとうございます☆

URL | ブッコロリ #-
2010/01/17 20:41 [edit]

冬にランプの宿に行くにはスタッドレスタイヤでも履いてないと行けませんが夏には小諸ICからとても簡単にアクセスできますよ。
何泊もしたくなるような山小屋風の宿です。

URL | おっちょん #0sYjs5Ms
2010/01/27 22:00 [edit]

v-22おっちょんさま

寒い季節に寒いところへ行くのはなかなか勇気がいりますが..
風情がありそうで、とっても憧れます♪

URL | ブッコロリ #-
2010/01/28 09:19 [edit]

No title

はじめまして♪

ランキングから来ました。

とっても参考になりました。

また見に来ます!! ポチッ

でわでわ~♪

URL | ふみっち #sFo/3SQs
2010/12/06 10:17 [edit]

◆ふみっちさま

はじめまして!

数あるブログの中からウチを選んでくださり
ありがとうございます☆
ポチもいただき、とっても嬉しいです!

ぜひまた来て下さい(^∀^*)

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/12/06 12:31 [edit]

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