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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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<目次> 副菜 

<目次> 副菜

ここでは私が作ったレシピに、お勧めのアレンジを加えてご紹介しています。
「最近ちょっとメニューがマンネリ気味で・・」「あと一品、何作ろ?」なんてときに
お役に立てたらと思っています。
味付けはできるだけシンプルに、素材の味を生かした調理を心がけています。
少し薄味かも知れません。。

分量は主菜の場合2~3人分、副菜は2人分が目安となってます。
コーンフラワー、タピオカ粉などは、小麦粉の代用として使っています。
  あまり影響が出るようなものはないと思いますが「ここは小麦粉だ!」
  と思われるところは小麦粉に変更していただいて大丈夫です!
完全な除去食は、除去食のカテゴリにあります。


花火最新の献立ギャラリー花火 
レシピは下のカテゴリ、もしくは検索からお願いします。


アンチョビとケイパーの、温野菜ドレッシング 大根ステーキ*きのこバター醤油 新たまとスナップエンドウのツナサラダ ゆで卵のポテトサラダ ニンジンと干しシイタケの甘辛煮 そら豆のベーコン炒め ブロッコリーのナムル 絹さやの胡麻味噌和え タラコとタラコのタラモサラダ ニンジンとミョウガの和風サラダ 蓮根のナムル かぼちゃのメープルレモン和え



~カテゴリ~

<和えもの・お浸し> 和・洋・中
オクラとミョウガの和え物           ・しし唐のお浸し
しし唐とカリカリじゃこの炒め和え      ・アスパラの辛子マヨネーズ和え
ニラの粒マスタード和え            ・オクラのお浸し
オクラのマヨおかか               ・わさび菜と鶏肉のお浸し
ブロッコリーとツナの胡麻和え         ・春菊のあっさりナムル
ブロッコリーの簡単オカカ和え         ・白菜と塩コンブの浅漬け
アスパラと胡麻の、香ばしい炒め和え    ・春菊の煮びたし
もやしとエノキの和え物             ・小松菜のゴマ豆腐和え
サラダ用大根のゴマシソ和え        ・小松菜と白黒胡麻の炒め和え
こぶ茶で、パパッとキャベツの浅漬け     ・ブロッコリーの鮭マヨ和え
春菊の辛子和え                ・麺つゆで切干大根の胡麻和え
切干大根とツナの具だくさんサラダ     ・春キャベツとジャコの柚子胡椒和え
結び白滝の麺つゆ辛子和え         ・切干大根・ニンジン・ひじきのサラダ
オクラとエノキのネバネバ和え物~山椒風味~ 
新たまの麺つゆ和え             ・ローストかぼちゃのハニーマスタード和え
春キャベツの胡麻和え            ・オクラとなめこのおろし和え
わさび菜とニンジンのナムル         ・そら豆の花椒漬け
ブロッコリーの胡麻和え           ・小松菜の胡麻和え
ニンジンの胡麻味噌和え           ・イカとオクラの薬味和え
甘長とうがらしの、さっぱり煮浸し      ・もやしとエノキのカレー和え
オクラと薬味のわさび和え          ・カブの浅漬けナムル
切干大根とカニカマの胡麻マヨサラダ   ・新たまとスナップエンドウのツナサラダ
ブロッコリーのナムル           ・さやえんどうの胡麻味噌和え
レンコンのナムル
かぼちゃのメープルレモン和え



<煮物・炒めもの> 和・中
干し野菜の筑前煮                ・セロリとトマトと絹さやの卵炒め 
豆苗と舞茸のオイスター炒め          ・桜エビたっぷりのきんぴら風千切り大根
オクラと舞茸のチャンプルー          ・オカヒジキとキノコのバター醤油炒め
春菊のじゃこ炒め                 ・サツマイモの白ゴマ味噌
カブの葉のきんぴら                ・干し野菜の定番きんぴら
かぼちゃとレンコンの和ソテー          ・うりずん豆のゴママヨ炒め
ピリッとこんにゃく                 ・イカとサツマイモの炒め煮
たっぷり根菜のあっさりおかか煮        ・かぼちゃんの鶏味噌あんかけ
大根とゴボ天のあっさり煮物           ・玉ねぎとピーマンのツナ煮
むかごの甘味噌炒め               ・ジャガイモと桜エビのサクサク団子
インゲンの鶏味噌そぼろ炒め          ・フライパンでパパッとひじきの炒め煮
里芋の煮っ転がし                 ・ニンジンのきんぴら
長ネギとワカメの炒めもの           ・里芋の煮っ転がし~味噌そぼろ風~
春菊とがんもどきの含め煮           ・ちょい和風、ひよこ豆のカレー炒め
芽キャベツと舞茸の味噌炒め          ・新じゃがの焦がしバター醤油炒め
フライパン一つで♪ブロッコリーのベーコン炒め  
青梗菜とじゃこのオイスターソース炒め   ・レンコンと舞茸の煮物
里芋の煮っ転がし~バター醤油~      ・ピーマンのそぼろ炒め
ピーマンの丸煮                  ・ニンジンの甘辛煮
新じゃが・新たま・ブロッコリーのツナ炒め  ・冷凍イカとアスパラの黒胡椒煮
そら豆の甘煮                    ・甜麺醤で、レンコンのコクありきんぴら
ニンジンと干しシイタケの甘辛煮        ・そら豆のベーコン炒め



<煮込み・ソテー> 
野菜のソテー(ズッキーニ・アスパラ・ニンジン)   
夏野菜のラタトゥーユ
じゃが粒マスタード和え                ・長いもの白味噌バター焼き
バジルの香りでいただくツナと夏野菜のソテー    
かぼちゃとレンコンのぺペロンチーの風
カブとベーコンの炒め煮                ・水菜のマヨマスタード炒め
ル・クルーゼで玉ねぎとジャガイモのハーブ蒸し  ・オクラのマヨコショウ焼き
コールラビとレンズ豆のトマト煮           ・ブロッコリーのガーリックソテー
白味噌で、芽キャベツのソテー            ・お好み風、レンコンのソテー
ジャガイモのたらこバジルソテー           ・ひよこ豆と玉ねぎのコーンビーフ煮
金時豆とソーセージのチリビーンズ風        ・長イモのバルサミコ酢ソテー
かぼちゃのスパイスソテー*シナモン・オールスパイス
ニンジン・レンコン・長芋のソテー          ・大根ステーキ*きのこバター醤油




<Le Creuset・STAUB>
ストウブで*ニンジンの胡麻味噌和え     ・STAUBで、ニンジンの蒸しソテー
STAUBで*レンコンとエリンギのトマトソース



<サラダ>
トマトとオクラのサラダ               ・小エビとルッコラのサラダ
ツナのポテトサラダ                  ・カリカリベーコンのポテトサラダ
梅こぶ茶でカブとセロリの浅漬けサラダ     ・わさび菜とガーリックチキンのサラダ
ツナと黒オリーブのシンプルサラダ        ・レンコンとツナのサラダ~オーロラ風
ゆで卵とポテトのイタリアンサラダ         ・新たまとミックスビーンズのツナサラダ
鶏ささみとミックスビーンズの、簡単サラダ    ・プリプリエビと、茹で卵のサラダ
大根のさっぱり柚子胡椒サラダ          ・玉ねぎ・セロリ・ニンジンの胡麻サラダ
切干大根のホタテサラダ               ・ローストかぼちゃとトマトのサラダ
栄養満点!たっぷり野菜の発芽玄米サラダ   ・冷やし中華風*春雨サラダ
ツナとシソの春雨サラダ               ・ローストかぼちゃとツナのお酢サラダ
カブとツナのマヨサラダ 
トマト・ミックスビーンズ・モッツァレラのサラダ
エビとカラーピーマンのマリネ*ガーリックチップ
タコ・パプリカ・オリーブのサラダ*ジェノベーゼ
エビとルッコラのマヨ味噌サラダ           ・切干大根とカニカマの胡麻マヨサラダ
春菊と茹で卵のアンチョビサラダ       ・アンチョビとケイパーの、温野菜ドレッシング
ゆで卵のポテトサラダ              ・タラコとタラコのタラモサラダ
ニンジンとミョウガの和風サラダ



<オーブン・トースター>
おいしいジャケットポテトの作り方         ・プチトマトの簡単グリル~チーズがけ♪
お手軽!焼き芋でサツマイモの白味噌グラタン  
新たまのホイル焼き~ハーブの香り♪       ・ちっちゃな新じゃがで、コロッとグリル
完熟トマトのピザ風グラタン        ・おやつ・付け合わせ・サラダに♪ローストかぼちゃ
トマトとズッキーニの重ねグラタン
長ネギのマヨチーズ焼き*長ネギのマヨチーズ焼き



<揚げもの>
おつまみポテト~フライドオニオン&ガーリック~    
ホクホク野菜のハニーマスタード和え
ハーブでカクカクフライドポテト          ・ハーブでフライドさつまいも
レンコンとちくわのさつま揚げ風         ・里芋のハーブフライ
ゴボウと干し芋のかき揚げ


<卵>
ネギとオカカの卵焼き             ・ホテルっぽい、スクランブルエッグ
ジャガイモのオムレツ             ・カニカマとおネギの卵焼き  
ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎのま~るいオムレツ
納豆のふっくら卵焼き              ・シーザーサラダ風、卵のドレッシング
たっぷりパクチーとツナのオムレツ




<その他>
はんぺんの磯辺焼き               ・ネギ塩ダレで厚揚げのトースト
納豆のあげ揚げ包み焼き            ・万能!サトイモ団子
ほんのりコンソメ!マッシュドポテト       ・ポテツナバーグ
フライドオニオンマッシュドポテト        ・余った蒲焼きのタレで♪豆腐の蒲焼



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コメント

No title

すご~く、美味しそう!
凄く羨ましくて、ちょっとよだれが出てしまいました♪

URL | rin #-
2010/03/22 23:45 [edit]

◆rinさま

ありがとうございます♪
献立に困ったら、是非また覗きに来てくださいね(^v^)/~

URL | ブッコロリ #-
2010/03/23 10:46 [edit]

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