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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■もやしとエノキの和え物■ 

ごま油をきかせたナムルのような和えもの!
熱々に調味料をあえて、冷やして出来上がり♪

もやしとエノキの和え物

<材料>
もやし ――――――― 1袋(250g)
エノキ ――――――― 1袋(200g)
鰹ダシの素 ――――― 小1/2
醤油 ―――――――― 小1
ごま油 ――――――― 小1
塩 ――――――――― 2つまみほど
擦りごま ―――――― 適量

~作り方~
1>大きめの鍋に湯を沸かし、もやしと裂いたエノキを加えてサッと茹でます。
  ザルに上げ、水気を切ったらボウルに移します。

2>調味料を加え、菜橋で軽く和え、粗熱が取れたら手でしっかり和えます。
  冷蔵庫で冷やします。
 
3>盛り付けて、お好みですりごまを振りかけ完成です!(一緒に和えてもOK)


花火ちょっとアレンジ花火
七味をかけてもおいしいです!
ポン酢も合います。
擦りゴマは一緒に和えてもOKです。
ラー油も合います!!

味付けは、少し濃いめがおいしいです!
塩分を控えたい方は、ダシの素を多めにしてうま味でカバーしてください。

断然冷やしたほうが、味の馴染みも良くおいしいですが
ご飯の支度が済んでから「何か足りない・・」なんて時に作る場合は常温でも大丈夫です!
その場合、少し味を濃いめにしないと、味が馴染んでいない分薄く感じるかもしれません。
醤油より、塩の分量を増やしてください。

この和えものは、母が作っていたものを自分なりにアレンジしたものです。
シンプルで質素なのに、これが大好きで・・・いつも一人で抱え込むように食べていました絵文字名を入力してください
シャキシャキとしたもやしと、エノキの歯ごたえが後を引き、止まらないんです!!
作るのも簡単で、しかも低予算絵文字名を入力してください 文句なしの定番おかずです!
色どりがイマイチなのがネックなのですが・・・おいしければすべてOK♪♪
ぜひお試しを絵文字名を入力してください


旦那さまがついにランニングを始めました!!
私も元陸上部の血が騒ぎ一緒に走ってみたのですが・・・5分で横っぱらが汗
体は着実に衰えていました絵文字名を入力してください よーし、明日もガンバル......ゾ???絵文字名を入力してください



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