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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■レンコンとツナのサラダ~オーロラ風■ 

シャッキシャキのレンコンと和えるだけ!
オーロラなのに、薄味でさっぱりしてます♪

レンコンのシャキシャキツナサラダ~オーロラ風

<材料>
レンコン ―――――― 100g
ツナ ―――――――― 小1缶
マヨネーズ ――――― 小1
ケチャップ ――――― 小1
醤油 ―――――――― 少々
粗引き胡椒 ――――― 少々
乾燥パセリ ――――― 少々
下茹で用
塩 ――――――――― 適量
酢 ――――――――― 少々

~作り方~
1>レンコンを2、3mmの薄切りにします。

2>鍋に湯を沸かします。
  酢と塩を加えてレンコンをさっと茹で、水に取り、ザルに上げます。

3>ボウルに良く油を切ったツナと、残りの調味料を合わせます。

4>水気をよく切ったレンコンと<3>を絡め、完成です!
 仕上げに再度粗引き胡椒を振りかけてもおいしいです。


とてつもなく簡単な、レンコンのサラダです!
シャキシャキとクセになるんですよね、レンコンは
今回はオーロラソースをイメージしてみたのですが、薄味です!
なぜなら。私がケチャップが嫌いだから
炒めた物は好きなんですよ!ソースやチキンライスのような使い方は。。
でもそのままが嫌いなんです。。。。

「ケチャップは何にかけてもケチャップの味しかせーへんやんか!!」

と言うのが私の言い分です。
フライパンで、ワインとオレガノなんかと炒めると、立派なソースになるのですが・・
酸味が邪魔なんですかね??どうしても好きになれない調味料の上位に入ります。。

しか~し。旦那さまの好きな調味料TOP3には、絶対に入っていると思います。。
本当にことごとく好き嫌いが合わない夫婦です
それでもうまくやっていけるんですから、人間てすごいですね!譲り合いの精神に拍手です
主に譲ってもらっている気がしますが


ツナ小1缶で、レンコン150g~200gまでイケると思います。
マヨネーズとケチャップは1:1で、醤油も少量増やしてもらえればOKです。
ツナが減ると、多少味気ない感じにはなりますが、メインがガッツリあれば問題なしです!!
あまり分量にとらわれずに作ってみてください♪


先々週のあらびき団以来・・・ほのかちゃんの歌がヘビロテです。。。
鼻歌を歌っていると、隙あらば出てきます Chase me~♪
そして時々旦那さまの口から「きょうか~ん♪きょうか~ん♪」と出てきます。。
すっかり毒されてしまった!!!



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コメント

わ~これおいしそう~ヽ(^o^)丿
レンコン大好きです~
息子もレンコン大好きなので最近レンコン率高いです。
オーロラソースでレンコンは思いつかなかったです~
ステキな組み合わせですね~
今度やってみたいです!!

シャキシャキがたまりませんね~(^^♪
私ケチャ&マヨラ~なのでそそられます~!!

URL | ぱお #-
2010/02/03 14:30 [edit]

ありがとうございます♪

v-22ぱおさま

レンコンはシャキシャキ感が本当にがたまらなくて
いつも味見のつもりがもう一口・・・もう一口・・・
となってしまうくらい好きです!
ぱおさんと息子さんも大好きとは!レンコン率が高いのは同じですね(^^)

最近はレンコンをすりおろすのがブームなんです♪

URL | ブッコロリ #-
2010/02/03 17:26 [edit]

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