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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■恵方巻~簡単サラダ巻~■ 

恵方巻き商戦に屈し・・・急遽手作り!
カニカマとツナマヨのサラダ巻き♪♪

恵方巻~カニカマサラダ~

<材料>2本分
■酢飯
米 ―――ー―― 1合
水 ―――――― 酢飯用の線まで
酒 ―――――― 小1
昆布 ――――― 3x3くらい
*酢 ――――― 大1.5
*砂糖 ―――― 小1.5
*塩 ――――― 小1/2

■材料
カニカマ ――― 6~8本
サラダ菜 ――― 6枚
海苔 ―――― 2枚

ツナ ――――― 小1缶
・コショウ ―― 少々
・マヨネーズ ― 大1とちょっと

卵 ―――――― 2個
a酒 ――――― 小1
a砂糖 ―――― 小1/4
a塩 ――――― 少々


~作り方~
1>ご飯を炊きます。
  <*>を合わせておき、炊きあがったご飯と混ぜ冷まします。

2>ツナはよく油を切り、<・>と練るように合わせておきます。

3>卵はよく溶き、<a>と合わせて薄焼き卵を作ります。

4>材料をすべて並べます。
恵方巻~カニカマサラダ~材料

5>巻きすの上に、海苔・す飯・薄焼き卵・サラダ菜・カニカマツナマヨの順でのせます。(中央)
恵方巻~カニカマサラダ~巻く

6>巻きます。
  巻きすごと持ち上げ、具を手前に押しながら巻くとうまく巻けます!
  最後に巻きすで包み、形を調えます。


見栄えの為に端を包丁で切りましたが、本来はそのままでもOKです!!


恵方巻ブームかなんか知らんけど・・
「今年は関西だけでななく、関東でも恵方巻き商戦が白熱!!」なんて記事を読んで
「おっ。今年はおいしいのが売ってるかな♪♪」な~んて思いながら大きめのスーパーへ

・・・・・・1本780円とはどないなっとんねん!!!!

去年まで280円~イっても400円500円やったやないか?!
アホらしい。。縁起もんやと思って誰もが買うと思うなよ・・・。と一人愚痴りつつ
カニカマと海苔を買って帰り、急遽旦那さまリクエストのサラダ巻きを作りました

普段ブログでは清楚な口調でがんばってましたが。。今日の驚きは関西弁でいってみました

恵方巻きは毎年買っていました。理由は、2人分を作るのには手間がかかりすぎるから。。です。
かんぴょう、干しシイタケなど、けっこうコストがかかるんですよね!
そして最近では、エビ巻き。ねぎとろ。カツ巻きなんて変わり種も増えて、自分で作るより楽しくて♪♪
本来なら正当な具には何かしら意味があるのかもしれませんが・・・・(笑

さぁ、皆さまも西南西を向いて、黙々と食しましょう




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カテゴリ: ごはん・パン

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コメント

拍手コメント、TYさま

拍手&コメント、ありがとうございます!

もぉスーパーでビックリでした。。
お正月価格ならまだしも、庶民のささやかな「祈願」の場を!!
これからも抗って行きますよ!(Θ∧Θ)!

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/02/04 11:03 [edit]

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