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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯 

味付けはシンプルに、具もシンプルに!!
      ホタテのうま味を堪能する炊き込みご飯です♪

ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯

<材料>
米 ―――――――― 2合
ホタテ缶 ――――― 小1缶(固形量45g総量70g)
薄揚げ ―――――― 1枚
水 ―――――――― 2合分(-大3杯)
酒 ―――――――― 大1
醤油 ――――――― 大1.5
アサツキなど ――― 適量

~作り方~
1>お釜に米と水をセットし、大3杯分の水を抜きます。
  30分置いてください。

2>薄揚げはみじん切りにします。(脂抜き不要)

3>お釜に調味料とホタテの汁を加えて混ぜます。
  上にほぐしたホタテの身、薄揚げを乗せ炊き、完成です♪

Cpicon ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯 by ブッコロリ

色々と具を増やしたくなるのが、炊き込みご飯ですが・・
そこはグっとこらえてシンプルに
ホタテの風味を楽しむためには、あまり具がないほうがおいしいと思います。
初めは大根も入れるつもりだったのですが、本能が「そこはガマンよ!!」と言うもので。。

でもその結果、大正解でした

と、言いつつ。密かに次回大根を入れてみようと考えてますが
みりんを入れなかったのも正解かと♪

炊いているときの香り、やっぱり炊き込みご飯は最強ですね!!
夫婦そろってお腹をグ~グ~ならしながら待ちました
最後の方は限界になり、おかずの豚汁をすすり始めちゃいましたけど

今回は、お焦げがたくさんできていてとっても幸せ
翌日、旦那さま用におにぎりに。海苔との相性もバッチしだったようです


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カテゴリ: ごはん・パン

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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コメント

ブッコロリさん♡

こんにちは!

ホタテの炊き込みごはん~♡
私も今、想像してお腹がぐぅ~といってます~(≧∀≦)♪
すごく美味しそうですね!
缶詰でお手軽に出来るし^^嬉しいレシピですね!

後になりましたが、キャベツのレシピをお試し下さってありがとう★
ブッコロリさんに作ってもらえるなんて♪
凄く嬉しいです!

それではまたね~(*´∀`*)ノ゛♡

URL | AYA #-
2010/03/10 11:55 [edit]

◆AYAさま

こんにちは♪

キャベツ、おいしかったです♪
本当に、ビックリするくらいよく合う組み合わせですね!
主人はバターだと勘違いしていました(^^;

ホタテ缶は、ホタテより汁がおいしいですよね(笑
香りがいいので、炊き込みご飯にするとたまらないんです♪♪
それに、手間も価格もお手軽で(^v^)重宝してます!

クックパッドのほうにもコメントいただき
ありがとうございました♪
またブログもお邪魔します(・▽・)/

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/03/10 12:08 [edit]

ブッコロリさん♡

実は私、今までホタテ缶を買ったことがないんですよ!
でもこの炊き込みご飯、食べたいナ~♪
ブッコロリさんのおかげでホタテ缶を使うという
お料理の幅が増えそうです♪

楽しみ~♪

URL | AYA #-
2010/03/11 14:08 [edit]

◆AYAさま

私もホタテの缶詰は、最近デビューしました♪

興味はあったのですが
イマイチ美味しいのか分からなかったので・・
それがけっこう美味しくて!
カニのほぐし身なんかも美味しかったですよ(^u^)

新しい食材を調理するのって、楽しいですよね☆
きっかけ作りお役にたてて嬉しいです♪♪

URL | ブッコロリ #-
2010/03/11 17:02 [edit]

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ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯 ホタテ缶と薄揚げの炊き込みご飯 <材料> 米 ―――――――― 2合ホタテ缶 ――――― 小1缶(固形量45...

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