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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■フライパン一つで♪ブロッコリーのベーコン炒め 

   ブロッコリーは焼きつけてから蒸し焼きに!
       だから歯ごたえもしっかり、味もしっかり♪

フライパン一つで、ブロッコリーのベーコン炒め

<材料>
ブロッコリー ―――――― 1株
ベーコン ―――――――― 2枚
ニンニク ―――――――― 1片(なくてもOK)
塩 ――――――――――― 一つまみ
粗引き胡椒 ――――――― たっぷり
醤油 ―――――――――― 少々
水 ――――――――――― 50㏄

~作り方~
1>ベーコンは適当な大きさに、ニンニクは芽を取りスライスにし、オリーブ油で炒めます。
  フライパン一つで、ブロッコリーのベーコン炒め ベーコンとニンニク

2>ブロッコリーは茎は硬い皮を剥き、乱切りに。房は大きめの一口大に裂きます。

3>フライパンにブロッコリーを加え、焼き付けます。
  フライパン一つで、ブロッコリーのベーコン炒め ブロッコリーを焼きつける

4>塩と水を加え、蓋をして強火で1分半蒸し焼きにします。
  蓋を取り、水分を飛ばしながら胡椒・醤油を加えて全体を混ぜ、完成です!!
  フライパン一つで、ブロッコリーのベーコン炒め 蒸し焼き&賞味

花火ちょっとアレンジ花火
鰹節をかけてもおいしいです♪


私のイチオシのブロッコリー料理かもしれません
下茹でいらずで簡単♪しかもベーコンのうま味がしっかり付いていて、大好きです♪♪
普段は、これにオイスターソースを足したものを緑豆春雨と一緒に炒めて
お昼ごはんすることが多いです
こちらもおいしいので、興味があるようでしたら、ぜひ

ブロッコリーには、しっかりとした歯ごたえがあります
かむとコリコリするくらい♪♪
そしてベーコンを炒めたうま味のこびり付いたフライパンで蒸し焼きにすることで
房の間に香ばしさうま味がしっかり絡まり、薄味でもおいしくいただけます♪
ニンニクはお好みですが、私はあったほうが好きです♪♪

ブロッコリー大嫌いな旦那さまの反応ですが・・・
今回は一口食べて「あっ・・おいしい・・エヘ」って感じでした(汗
ブロッコリーのワシャワシャ感が嫌いだと言っていたので
無理かな??と思っていたのですが、あっさりパス・・
昔っから一人で食べていたのに・・もったいないことをしました。。



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