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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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スパイシーコーヒー 

スパイスを効かせて一味違うコーヒータイム!!
       スパイシーコーヒー


毎日1杯は飲むコーヒー

うちでは豆をミルでゴリゴリ挽いて、ペーパードリップで淹れてます。

他にもサイフォンパーコレーターなどもありますが、そちらは主人は担当。

私は手軽で簡単なのが一番です。



私のお気に入りの飲み方は

深入りの豆に、香りのよいスパイスをブレンドして

たっぷりのメープルシロップ牛乳をいれたもの。

この季節はやっぱりアイスで欲しくなりますね!!


コーヒーに入れると美味しいスパイス

シナモン・・・有名ですね!!あのちょっとエキゾチックな甘い香りは格別です。
カルダモン・・・これはちょっと爽やで甘い香り。アラビアンコーヒーとしても有名。
コリアンダー・・・フローラルな甘い香りが特徴。
ジンジャ―・・・これも有名、生姜です。

他にも色々、試していたらおいしいスパイスは沢山あると思いますが

私はこれらを使うのが好きです!!(お菓子作りにも大活躍)

とくに、シナモンにちょこっとカルダモンを加えたコーヒーが好きで

一番よく飲んでいるかもしれません。


スパイスハーブには、昔は薬草として使われていた歴史があって

その日の体調にあった効能のものを使うと、心も体もリフレッシュ!!

私もまだまだ勉強中で、知識は数ないのですが

気分転換には必ずスパイス入りのコーヒーを飲んでます。


たまにはちょっと変わったコーヒーをいかがですか??
花火ペーパードリップで淹れるときはスパイスの上からコーヒーの粉をかぶせて淹れると
  良く香りが出ます。(スパイスの粉は細かいので、浮いてしまうんです。)


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カテゴリ: もろモロ

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コメント

No title

コーヒーにシナモンは考えたこともなかったです。
今度入れてみます。

URL | おっちょん #0sYjs5Ms
2010/03/01 12:20 [edit]

◆おっちょんさま

コーヒーも紅茶も合いますよ♪
余りがちなスパイスの、お手軽消費法です(笑

URL | ブッコロリ #-
2010/03/01 20:00 [edit]

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