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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■オクラとなめこのおろし和え■ 

なめこ嫌いな旦那さまが、美味しく食べました(^^;
オクラとなめこのおろし和え

<材料>2人分
オクラ ――――― 1パック(10本ほど)
なめこ ――――― 1パック
醤油 ―――――― 小1/2
大根 ―――――― 150gほど
かつお節 ―――― 1袋
麺つゆ ――――― 適量

~作り方~
1>なめこは熱湯で茹でます。
  オクラは塩で揉み、熱湯で茹でて適当な大きさに切ります。
オクラとなめこのおろし和え 茹でて切る

2>醤油を加え、よく混ぜて下味を付けます。

3>器に盛り付け、大根おろし・かつお節を乗せ
  麺つゆをかけて完成です!


ネバネバを食べようプロジェクト、その2!
今回はなめこと合わせてみました
なぜか大根おろしと合わせると
なめこ嫌いな旦那さまも食べられるんですよね。
みぞれなめこ汁』のときも、「初めてなめこを美味しく食べられた」と
言ってました♪♪大根おろしマジックです

このレシピ、ミョウガとネギを足して、お蕎麦にかけて食べたいです
水煮山菜もいいですね!
この前スーパーで十割りそばを発見したので
近々食べようと、2袋も買ってきました
(お蕎麦は相当体調が悪くない限り、アレルギーが出ません♪)

ウチでは「お蕎麦=冷」です!
私は年越し蕎麦だけは例外で、必ず熱いものを食べるのですが
旦那さまは年越しも冷たいお蕎麦です

旦那さまの実家では、福井に住んでいる方から毎年「今庄蕎麦」が送られて来て
私も年越しに一杯。そして帰りにもたくさん持たせて頂いています♪
それがとっても美味しくて、大根おろし・ネギ・かつお節・海苔で食べるのが定番♪♪
今度はなめことオクラで、ネバネバいってみます



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カテゴリ: 副菜

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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コメント

No title

なめこ、ロンドンでお目にかかりません・・。すごく食べたい、シンプルに食べたいのに、何でこういうものがないのかな。

夏にはさっぱりしていて最高ですよね。

URL | モモグラモ #ZuOZdXDE
2010/06/04 20:55 [edit]

ブッコロリさん♪

ねばねば!第二弾ですね♪

これから、オクラも美味しくなってきますネ♡
なめこは、私はお味噌汁くらいしか使ったことがありませんでしたが、
こういった和えものの一品にしても良いのですよね^^
大根おろしと♪美味しそう~ヾ(〃^∇^)ノ♪

ブッコロリさん、お蕎麦はOKなのですね^^!
私たち夫婦も、冷たいお蕎麦が好きです~☆
あ、でも同じく、年越し蕎麦だけは温蕎麦にします^^

今日は、今から、近くの農協さんでイベント開催してるので
新鮮なお野菜ゲット☆しに行ってきま~す(^o^)/

URL | AYA #-
2010/06/05 09:32 [edit]

◆モモグラモさま

確かになめこは外国では不評そう(笑
すっごいヌルヌルですもんね(^^;
普段はあまり気にしならない食べ物なのに
急に食べたくなる、不思議な魅力があります♪

今度日本に戻られたら、たくさん堪能してください!^∀^

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/06/05 10:38 [edit]

◆AYAさま

最近はオクラも太くしっかりしてきましたね♪
農協さんのイベントでも、ステキオクラたちがいるのかな??
ここら辺では農協主催のスーパーなんかもなく
ちょっと悲しいです。。
この前実家に帰った時、ものすごい大きな農協の野菜市場に行き
『東京に持って帰りて~』と大興奮でした^^

私もなめこはお味噌汁くらいだったんです!
でも外で山菜蕎麦を頼むとなめこが入っているのを思いだし
勇気を出して作ってみました♪
なめこのヌルヌル、洗っても茹でても沸いてきますね(@@!!)
冷蔵庫においていたら、ガッチガチになりました(笑

やっぱりお蕎麦は「冷」ですね☆
歯応えがたまらなく大好きです(^ω^)


URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/06/05 10:44 [edit]

ブッコロリさん♪

昨日、お野菜たくさん買えました~♪

でも、私もオクラ狙いだったのですが
まだ並んでいませんでした^^;

そちらには農協さんで販売というのがないのですね!
都会はあまりなさそうですよ

こちらはドのつく田舎なので^^;
周りも畑と田んぼだらけです~(≧∀≦)!
今はもう田んぼに水をはったので
夜ともなれば、カエルの合唱です(@_@;)

URL | AYA #-
2010/06/06 09:51 [edit]

◆AYAさま

ここら辺は、スーパーの一角に地元の野菜コーナーがあるくらいで
農協さんでの販売は見かけないですね・・。
以前水戸に住んでいた時はあちらこちらに
農協・農大のお野菜販売所があり
旬のお野菜を美味しく、安く買えていました♪

カエルの大合唱、懐かしいです^∀^
実家は住宅街で、田んぼはないのですが
ちょっと離れた場所が田んぼだらけで
夜には遠くからカエルの歌声が響いていました♬♬♬
そう言えば最近カエルを見かけませんね。。ここでは。
実はカエル好きで・・(^^;
熱帯魚と一緒に飼える水棲のカエルを数匹飼っていました♪
熱帯魚が減る度に、カエルが大きくなっていたことは秘密です(^ω^)

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/06/07 10:26 [edit]

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