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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■カブとツナのマヨサラダ■ 

カブは塩を振ってカサを減らし、カリカリに♪
味付けはハーブの香りで爽やかに!

カブとツナのマヨサラダ

<材料>
カブ ――――――――― 3個
塩 ―――――――――― 1つまみほど
ツナ缶 ―――――――― 小1缶
マヨネーズ ―――――― 大1.5~2
乾燥セージorバジル ―― 適量
粗引き胡椒 ―――――― たっぷり
イタリアンパセリ ――― 適量(主に彩り)

~作り方~
1>カブは皮を剥き、縦半分に切り、5m~8mほどのスライスに。
  塩少々を振り、しんなりしたら水を絞ります。

2>ボウルに1>、油を切ったツナ・マヨネーズ、粗引き胡椒、セージ(バジル)を入れ
  よく混ぜ合わせます。
  カブとツナのマヨサラダ 合わせる

3>器に盛り付け、上から再度粗引き胡椒とちぎったパセリを散らし
  完成です!

Cpicon カブとツナのマヨサラダ by ブッコロリ


とっても簡単なサラダの完成^^
皮は剥かなくても美味しくいただけますが
この季節は皮があまりきれいでないものが多いので。。
お好みで剥いたり、剥かなかったりしてください

ハーブを入れると、ちょっとしつこそうな味も、爽やかにさっぱり頂けますね♪
マヨネーズもちょっと少なめにしてあるので、意外とあっさりイケちゃいます
旦那さまの帰りが遅い日だったので、一人でぽけーっと食べていたら
うっかり食べ過ぎてしまいました・・(汗

以前買った浅漬けようの容器。とってもイイ感じです^^
実はこれも浅漬け用に買ったカブでなんです。
この時もカブの葉と、カブ1個は白だし+水で漬け込んでおり
とっても美味しく漬かっていました
残りのカブも順次浅漬けにしようと思ったのですが・・
冷蔵庫が空っぽだったので、ご飯に使ってしましました
また買いに行かねば!!



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カブ♡

カブ大好きです~ヾ(〃^∇^)ノ♪

サラダにして、ハーブ入りで美味しそう!

朝漬けも美味しそうですね!
そういえば、最近お漬物を食べてないので
すっごく食べたくなります♡(。→ˇ艸←)
以前買われた朝漬けの容器、良い感じなのですね!
ちょこっと漬けられて良さそうですよね☆

自分でお漬物を作ると、いつでも美味しく食べられるので
私も作りたいな~♡

URL | AYA #-
2010/07/15 11:16 [edit]

◆AYAさま

カブはなんだかんだで一年中楽しめますね^^
今は小カブが旬♪サラダにしたり、浅漬けにしたり
たくさん楽しめて嬉しいです☆
大根と違って、辛くないので
生の調理で失敗することもなくて、重宝します♪♪

浅漬けの器は、思っていたよりも少量しか作れないのですが
4日くらいで食べきれるので、便利な大きさでした。
小松菜を白だしで漬けると、野沢菜みたいな仕上がりになり
今、一番人気です^^

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/07/15 16:24 [edit]

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