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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■オクラと薬味のわさび和え■ 

簡単なオクラの和えもの!
海苔とわさびの香りが食欲をそそります♪

オクラと薬味のわさび和え

<材料>2人分
オクラ ―――― 1パック(10本)
シソ ――――― 4枚
海苔 ――――― おにぎり用1枚
ゴマ ――――― 小1
麺つゆ ―――― 小1.5(3倍濃縮)
わさび ―――― 2cmほど~適量

~作り方~
1>・オクラは塩で擦り産毛を取り、熱湯で1分半~2分ほど茹でて斜め切りにします。
  ・シソは縦半分に切って千切りに。
  ・麺つゆとわさびは混ぜ合わせておきます。
  材料

2>初めにオクラと麺つゆを混ぜ合わせ
  細切りにした海苔、擦り潰したゴマ、シソを合わせます。完成です!
  和える

Cpicon オクラと薬味のわさび和え by ブッコロリ


数年前の夏からあまりにもよく作っていたので
まさか・・・まさかまだレシピにしていなかったとは・・・
もう秋ですが・・スーパーにはまだオクラもありますし(笑

わさびと海苔の組み合わせがすごく好きで
今年一番多く食べました
他の薬味を入れても美味しいのですが、わさびの風味を生かすには
コレくらいあっさりした感じが美味しいと思います
旦那さまは焼酎のお共にいいと言っていました



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カテゴリ: 副菜

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