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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■切干大根とカニカマの胡麻マヨサラダ■ 

食物繊維たっぷり!
簡単で、歯ごたえも美味しい千切り大根のサラダ♪

切干大根とカニカマの胡麻マヨサラダ

<材料>2人分
切干大根 ――――― 30g
カニカマ ――――― 5本
ブロッコリースプラウト ―― 1パック

・ドレッシング
マヨネーズ ―― 大1
麺つゆ ―――― 大1.5(3倍濃縮)
酢 ―――――― 小1
ゴマ ――――― 大1.5
(すり胡麻なら大1くらい)

※ドレッシングは胡麻ダレや、ゴマドレッシングで代用しても大丈夫です。
※カニカマはツナでも合います。よく油を切って加えてください。


~作り方~
1>切干大根は水で軽く揉み洗いをし、熱湯で5分戻します。
  ざく切りにし、しっかり水気を絞ってください。
  戻す

※熱湯で戻した千切り大根は、水にさらして冷ましてから絞ってください。

2>カニカマはほぐし、スプラウトは根を落としておきます。
  カニカマ

3>ドレッシングの材料の胡麻以外をよく混ぜ合わせ、最後にゴマを擦って加えます。
  タレ

4>1、2、3をよく混ぜ、盛り付けて完成です!

Cpicon 切干大根とカニカマの胡麻マヨサラダ by ブッコロリ

大好きな千切り大根のサラダです♪
この歯ごたえが好きで、色々考えるのですが
最近の一番のヒットだと思います

東京も一気に冷えが来ましたね..
つい最近まで、日中はダウンを着ていると汗をかいていたのに
もう手放させません
みなさんお体にはお気を付け下さいね!



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カテゴリ: 副菜

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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コメント

あ!千切り大根!

ブッコロリさん^^こんにちは!

カニカマと♪これは絶対美味しいですねぇ♡
おつまみにして冬ビール飲みたいですっ

そうそう、この前見つけたんですョ!!
切り干し大根しか見た事がなかった私が
ついにっ☆千切り大根と書いたのを見つけましたーーー!
って、大袈裟でしょうか(;^_^A
でも、その瞬間ブッコロリさんを思い出してしまいました( ´艸`)ムププ

URL | AYA #-
2010/12/13 15:34 [edit]

◆AYAさま

こんにちは♪

おつまみになるとおもいます!
ちょっと味を濃いめにしたり、一味や黒七味を足して
ピリッとさせると良いかもしれませんね^^

千切り大根!ありましたか!!
実はスーパーでも切干大根と書かれたものばかりで
「千切り大根は・・夢・・?」と不安になっていたんです!!
旦那さままで「え?ブッコロリがそう呼んでるから直したんだよ。」
なんて思いっきり裏切るし・・・(TへT)

それが最近、宮城県産のものに千切り大根と書かれていて
関西の一部の呼び名なのかも~。
と少し自信を取り戻してきたところでした^^
そこにAYAさんからのご報告で、ますます自信を取り戻せそうです!

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2010/12/14 19:10 [edit]

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