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ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立

私が作った日々の献立をご紹介しています。

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■小松菜と舞茸の、おろしポン酢■ 

フライパンで蒸して、焼いて!舞茸が香ばしい一品です♪
小松菜と舞茸の、おろしポン酢

<材料>2人分
小松菜 ――― 1束
舞茸 ―――― 1パック
大根 ―――― 200g
塩 ――――― 1つまみ
ポン酢 ――― 適量

~作り方~
1>フライパンに水50㏄と塩を加え
  沸いてきたら根を落とした小松菜を入れて蓋をします。
  途中一度裏返し、全体がしんなりとしたら冷水に取っ手水気を絞ります。

2>フライパンをさっと洗い、水気を拭きます。
  適当な大きさに裂いた舞茸を、こげめがつくまで焼きます。
  (テフロン加工なら油はいりません。)
  
3>食べやすい大きさに切った小松菜をお皿に盛り、その上に舞茸を乗せます。

4>大根をおろし、水気を切ってから上に乗せます。完成です!
  ポン酢をかけてお召し上がりください。

Cpicon 松菜と舞茸の、おろしポン酢 by ブッコロリ

なんとも簡単ですが、舞茸の香ばしさと、小松菜の食感と
大根おろしのさっぱりさが良く合うんです♪♪
お肉料理のお共に、サッパリとしたものを!と思い作りました

お肉料理をガッツリと食べるときは
必ず生野菜を摂るようにしています!
生野菜の中の酵素が、たんぱく質の消化を助けてくれるそうで
胃もたれになりにくいんです。

なのに・・
2週間くらい前に牛肉を食べたのですが
生野菜をしっかり摂ったにも関わらず、夫婦共々胃痛気味で(==;
豚や鶏なら大丈夫なのに・・・何でしょうね、この牛の破壊力・・・
美味しかったからそれもレシピにしようと思っているのに
等分食べられそうもありません


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カテゴリ: 副菜

テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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コメント

No title

おはようございます。
毎日寒いです。

寒いせいか、体調が悪い方が多いみたいですね。
ご無理せず、ゆっくりしてください。

舞茸の香りが漂ってきそうな 優しいメニューです。
上にのった大根とポン酢があっさりで おいしそうです。
こういうお味のお料理ってみんな大好きですよね。

ごはんにも合いそう。ぽちっと。

URL | リンゴ #jdgj8OxM
2011/02/14 09:27 [edit]

◆リンゴさま

おはようございます☆

冷え込みが戻りましたね><
連休は東京でも雪が吹き荒れました!

ポン酢って便利ですよね^^
これに鰹節なども合うんです♪
ハズレがないおかずなので、作る方も助かります(´∀`*)

ポチ、いつもありがとうございます☆

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2011/02/14 11:01 [edit]

No title

よく家にもある食材なのに、中々組み合わせなかったりするのありますね☆(>_<)
どれも大好きなモノなので、今度ぜひ作ってみますね♪(*^-^*)

URL | ちょこん #-
2011/02/15 04:34 [edit]

◆ちょこんさま

こんにちは☆

舞茸は香りの強いものと合わせると
うまくまとまる気がするんです!
今回もその法則で、香りのしっかりしている小松菜と♪
ちょこんさんのお口合いますように(^∀^人)

拍手コメントもありがとうございました♪
私もとっても楽しくて、幸せです(*´ω`*)❤

URL | ブッコロリ #9wIXYclI
2011/02/15 11:19 [edit]

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